在中環鬧市裏，一幢樓高三層、紅白磚牆的舊建築格外醒目，它曾經是舊牛奶公司的倉庫，現已活化成當代藝術空間—藝穗會，場地設有賽馬會劇場、地下劇場、畫廊、咖啡室及酒吧等表演場地。今次「流動教室」邀請藝穗會助理節目經理梁嘉詠（Offy）帶大家一同參觀藝穗會，途中巧遇穿越時空的孖生姊妹「牛奶妹」及「皮草姐」，引發許多趣事；而編劇林珍真亦教大家利用舞台設計，豐富創作的內容。
早在1892年，舊牛奶公司倉庫於中環下亞厘畢道落成，直至1970年代遷出。該倉庫採用安妮女王復興式建築風格（Queen Anne Revival），現已被評定為一級歷史建築。建築物丟空十多年後，及至1983年，藝穗會進駐這個殘舊地方，經過多次復修及改造，變成一個多元化的藝術空間。（撰文：陳慶賢）
儲存皮草地方 化身黑盒劇場
小作家參觀藝穗會時， 分別遇上穿越時空而至的孖生姊妹——「牛奶妹」及「皮草姐」，前者來此尋找「增高牛奶」；後者想找「黃金皮草」，都是與建築物前身——舊牛奶公司倉庫有關。以前外國人聚居於中環及半山區，由於天氣潮濕，舊牛奶公司倉庫便劃出一個儲存皮草的地方，（現在已經改建為賽馬會劇場），劇場仍保留舊時掛起皮草的黑色掛勾。
賽馬會劇場由古蹟改建而成，有歷史限制，規模不能跟大劇院相比，故採用「黑盒劇場」模式，沒有固定燈光、舞台，甚至觀眾席也可以隨意擺放。劇場亦保留舊牛奶公司倉庫時期的三個大窗和外框，這些建築特色深受劇作家喜愛，甚至將它們納入舞台布置。
全港首間超級市場 搖身一變成拉闊音樂場地
一行人轉移到「奶庫」，以往是售賣凍肉及奶製品的地方。1916年，「奶庫」更成為香港第一間超級市場，設有櫃位專門售賣剛剛加工完成的肉類及奶製品。Offy表示：「在保育方面，我們希望做到新舊並存效果，所以請建築師、建築顧問修補七彩繽紛的瓷磚、保留天花吊扇等。『奶庫』現時主要是舉辦拉闊音樂的表演場地，可以進行不同種類的音樂會和表演，有流行樂隊、Jazz、古典音樂等表演，場館內同時供應餐飲，觀眾可以一邊品嚐美食，一邊欣賞音樂。」
挖深地下約1.4米 改建地下劇場
活化地方不只於此，昔日加工肉類及奶製品的地方，亦改造成可以容納70至120位觀眾的地下劇場，視乎劇場設計，場地可舉辦戲劇、音樂會、分享會等活動。「以前為了以低溫來保存牛肉及奶類製品，這個地方設計成樓底矮、地板高的地方；但是改造這個空間成劇場時，我們將地下挖深約1.4米，並且加鋪彈弓地板，以保護演員及舞蹈員演出時不受勞損。」
最近藝穗會亦作了一些新嘗試，例如舉辦一些體驗劇場演出，將整個表演空間轉化，「觀眾不必坐在觀眾席上看表演，而是遊走在幾個劇場及藝術空間，欣賞不同的演出。」除了以上介紹的地方，藝穗會還有許多地方保留了歷史遺跡，例如由冰庫改建成酒吧、停車場改建的畫廊等，留待一眾小作家自行發掘，找出劇本創作的靈感吧！
自由編排觀眾席 拉近彼此距離
相對大型劇院冠冕堂皇的舞台、燈光布置，黑盒劇場的設計便簡單得多，但是在創作上卻有很大發揮空間。黑盒劇場極具彈性，舞台面積及觀眾席可切合節目需要而作出改動。是一個細的空間，沒有固定模式、著重靈活舞台設計的劇場。舞台多數是四向形式，觀眾可從不同角度欣賞戲劇。林珍真表示：「在這種自由設定下，演員與觀眾的距離非常接近；有些演出甚至是大家坐在一起，製造親密的感覺，彼此成為朋友。許多創作者都喜歡黑盒劇場的模式，可以跟觀眾一起流淚、一起笑、一起驚訝，共同經歷情感起跌的獨特性。」
如果小作家想寫一個適合黑盒劇場演出的劇本，不妨先思考兩個問題，「首先，我們要考慮將觀眾放在哪些位置欣賞演出，例如整個舞台側旁、一起圍成圓圈、分別散落於劇場四角，或者只能見到演員背影的地方，劇本完全由創作人決定。其次是設定觀眾與演員的距離，想他們近距離欣賞，或配置到較遠的地方，都是考慮因素之一。」
善用燈光、聲音、布景 融入劇作演出
「劇院空間較大，所以需要很多舞台燈；而黑盒劇場細小得多，有時只需一盞地燈便足夠。小作家寫劇本時，可以想像一下故事場景需要怎樣的燈光設計，或者只用幾支蠟燭燈光，便能令劇本更加豐富及立體。」
聲音亦是另一個重要元素，藝穗會地下劇場有一個細小窗戶，常聽到街外人聲、車聲，「創作者也要留意這些聲音，啓發撰寫劇本靈感，例如『牛奶妹』及『皮草姐』身處充滿牛隻的年代，到現今中環街道上醉酒漢的叫駡聲，交代時空穿越的背景；或者寫《安妮日記》劇本，講述主角長期匿藏在地下室裏，場外街道的聲音也可以寫入劇本，成為想像空間。」
除了燈光及聲音外，小作家還可以將布景與場景融合，藝穗會黑盒劇場保留的三個大窗和外框便是好例子，「幾隻大窗和外框帶有傳統建築風格，編劇不需再花心思設計場景，演員借此來配合演出，令觀眾有置身其中的感覺；而地下劇場亦保留了許多破舊牆壁，令人聯想到監獄、密室及秘道。林珍真也建議，小作家創作劇本前，可以去演出場地逛逛，留意這些空間的燈光、聲音及布景，以便找尋創意及靈感。」
明訂寫作重點 有助組織靈感
相信參觀藝穗會後，小作家有很多創作靈感，如何將它們組織起來，成為一個完整的劇本，或者令文章架構更加紮實？林珍真教大家明確訂立寫作重點， 包括時間、人物（ 角色）、問題、角色動機等元素。「故事發生的時間，炎夏或落雪的季節會有不同場景；而故事出現的人物，只有「牛奶妹」及「皮草姐」兩姊妹；或增至60位小作家一起參與，劇情考慮也大有分別。」
「大家參觀藝穗會後對哪些地方特別有興趣？例如賽馬會劇場、奶庫、冰庫、地下劇場、畫廊等，在這裏找出最有感覺的地方，作為故事發生的地點吧！同時，紮實的劇本一定有發生的事情，例如家庭糾紛、情侶分手，甚至是緊張刺激的謀殺案；亦要交代角色心中的動機，例如關係疏離、爭執的原因。」
小作家心聲
金文泰中學 中二 丘裕康
雖然沒接觸過舞台劇本創作，但原來創作時要留意許多細節，這對寫作上有一定的幫助，如寫人物角色時，可多加注意出場或走位的情節， 令文章變得生動有趣。這啟發了我很想加入學校的話劇組，編寫劇本。
聖芳濟書院 中一 宋志城
平日書寫抒情文、記敍文等文體，沒想到還有其他文體，完全跳出箇有寫作的框架。今次導師指導的舞台劇本是全新嘗試，令我更加熱愛寫作，及提升我對寫作的運用；期望日後能寫出動人的劇本。
