食物與生活息息相關，在寫作方面更可謂關係密切。「小作家培訓計劃」高小組培訓班請來擅寫吃的溫情小品的周淑屏，以「為食寫作：寫食物、寫人情」為題，教導小作家怎樣將對食物的感覺，轉化成寫作材料。
周淑屏屬於多產作家，曾憑《大牌檔‧當舖‧涼茶舖》獲得第九屆香港中文文學雙年獎（兒童少年文學組），書寫食的作品有《我在茶餐廳品嘗到愛》、《我在街頭小吃中細味人生》、《甜飴蜜語》、《邊吃邊寫──由味覺到創意寫作》等。
文體可不同 感觀抒己見
寫作文體繁多，周淑屏表示小作家可嘗試運用抒情文、記敘文、描寫文及說明文，借食物來抒情，用食物來說故事。她表示：「抒情要有對象，藉着食物來抒發感情，對象可以是同學、老師、父母或兄弟姊妹；寫作時要有技巧，切勿太直接及過於重複，需要加入故事性令文章更可讀。」
每種文體的寫作技巧各有不同，周淑屏指說明文的手法，可以由食物的種類、成份、味道、營養及做法等方面構思；描寫食物的技巧方面，她表示可以透過「感觀觀察法」，從味覺、嗅覺、視覺、聽覺及觸覺各方面入手。
了解寫作技巧之後，小作家即時以自己最喜歡的食物為題創作，然後發表和討論。在分享環節，有小作家以「咖喱魚蛋」為題寫作，令周淑屏印象深刻，她表示：「文章形容食物的顏色是『黃澄澄』，形狀是『小小的、圓圓的』，還有最有趣的一句是『以為是魚下的蛋』，顯出幽默；另一特別之處是形容第一次進食時『要以清水浸一下』，以去除辣味。他筆下的咖喱魚蛋，形容有趣，也表達出個人感受，十分出色。」也有小作家以「格仔餅」為主角，詳細描述食物的製造過程，周淑屏認為文章反映小作家平日觀察夠細心，並能透過文字表達實况。
感人故事 強烈組合
周淑屏又提出「強烈組合法」的寫作技巧，就是將兩種沒有關係的事物結合起來，譬如把自己喜好的食物，滲進描寫的感情，使之連貫。她以先前教導過的一名學生的一篇作文為例，那是一個關於「熱狗」的故事，作者以「熱狗」貫穿文章情節，側寫人物感情，令人十分感動。周淑屏直言，該文某些情節純粹虛構，感情與「熱狗」本身沒有關係，但當所有元素透過「強烈組合」之後，就得到出奇的效果。
小作家心聲
梁洛奇 天主教柏德學校 小五
今次培訓班教曉我如何利用食物抒情的技巧，透過食物或進食過程的細節帶出感受，我從前沒有想過原來一個細微的動作都可以表達出很深的感情。還有學到利用五官來描寫食物，以及可運用混合文體寫作。
林灝芝 東華三院高可寧紀念小學 小六
周老師教導的抒情文寫法很實用，而她提到取材要盡量帶出正面訊息，不要予人虛假的感覺，十分正確，而自己平時也是多寫表達親情和友情的文章。
