叉燒酥是香港的傳統小食，所以叉燒酥到現在也深受不同年齡的人歡迎。 可說是老少咸宜呢 ！而我婆婆也不例外，明天就是婆婆的80歲大壽，所以我也希望可以做婆婆最愛的叉燒酥給他。

叉燒酥的製作過程易如反掌，為什麼我這樣說？因為我在小作家計劃裏的流動教室裏學會了怎樣做叉燒酥，首先白叉燒酥的內臟例如叉燒洋蔥蔬菜……煮熟，然後把內臟通通切碎，把他們切得粉身碎骨 。哈哈！聽上好像有點恐怖的把他們殺得死無全屍 ，之後把內藏小心翼翼地用酥皮蓋好，在叉燒酥定的皮膚塗上奶油，為叉燒酥的酥皮換上黃金色的外套。 最後放在焗爐裏焗就可以了。在生日會當天，大家也爭先搶頭，急不及待地嘗試一下我做的叉燒酥何方神聖。 雖然最後的味道未如理想，但古人旨「失敗乃成功之母」我相信我再嘗試多幾次，最後一定可以做出大師級的叉燒酥，令大家拍手叫喊。