包餃子

九龍灣聖若翰天主教小學
小三
黃綺珉

今天,我們包餃子。和(以往)上次不同的是(,)今天不僅要包餃子,還要(擀)餃子皮呢!媽媽一大早就準備餡料媽媽(她)先切韭菜和豬肉,把蝦仁洗乾淨,用鹽和醬料(醃)好。她把韭菜和豬肉攪拌,就成了韭菜豬肉餡料。由於偏食的我不喜歡韭菜,所以媽媽要把我的餡料分開處理。我的餡料是豬肉和蝦。
姐姐請我當小(助)手,讓我幫忙倒麵粉。她在電子磅上稱出需要的麵粉,然後把麵粉倒進一個大盆子,加了點水,搓成麵團。(麵)(要先)靜置30(三十)(鐘)(再)搓成光面(,然)後還要靜置1(一)個小時才能(擀)餃子皮。
1(一)個小時好像過(得)特別久,我焦急地等待著,終於可以(擀)餃子皮了!這是最有趣的地方,由於我們沒有(擀)面杖,姐姐就按網上教的,用橙子和蘋果當(擀)面杖。我用蘋果,姐姐用橙子,媽媽就負責包餃子。你看到過三角形的餃子皮嗎?那是我的傑作(!)因為我們都是「新手」,我們(擀)的餃子皮都不是圓形,有三角形的、橢圓形的……(,)姐姐幹的就更有趣,竟然把餃子皮(擀)成了一個人說話的模樣,逗的大家哈哈大笑。

媽媽(見狀,便提出換)看到我們幹的這樣,就和我們交換,(來)(擀)餃子皮,我和姐姐包餃子。媽媽叫我負責包自己的,(其他的就由)姐姐(來負責)就包爸爸媽媽和自己的。我包得不怎麼樣,但是姐姐就包得很好看,(形狀)本來很奇怪的皮(,她)(能)(得)很漂亮。媽媽(擀的)餃子皮幹的也不錯。媽媽說:「姐姐適合包餃子,我適合(擀)餃子皮。」我們說說笑笑,不一會就包到了足(夠)的數量。
媽媽馬上(把)拿一些餃子(拿)去煮,啊!真香!媽媽剛煮好,門鈴「叮噹」一聲,原來是爸爸回來了!他一聞到香味就大叫:「今天是吃餃子吧?」爸爸的鼻子可真靈。我迫不及待拿起筷子嘗了一個,味道好極了。姐姐開心地看著自己的傑作,滿意地點點頭,爸爸早就津津有味(地)吃了起來。媽媽吃了一口說:「自己做的餃子皮果然不一樣。」
我喜歡做餃子,自己做的餃子真好吃!

評語:

題材特別,描寫包餃子的過程很細膩,整篇文章透著一份溫馨的家庭樂,令人感到溫暖。文筆尚算通順,唯句子要力求簡潔及注意錯別字。

評審人:卓瑩

名銜:兒童文學作家