我最喜歡的食物是叉燒。因為叉燒除了可以配飯吃外，和西式的配料一起，也可以用它來做小食。為甚麽我喜歡吃叉燒，因為我喜歡叉燒的肉感外，還有它的外皮很光鮮。

叉燒本來是中式的食物，但是如果和西式的配料一起，例如用醙皮，蛋漿和黑芝痲，再焗二十分鈡就變成了既有叉燒味又有閃亮的醙皮的叉燒醙。通常叉燒加雞蛋和加一些調味料，就成為每一位香港人不論在傢吃或者在茶餐聼吃都一定會吃過的叉燒飯。

除了叉燒醙和叉燒飯之外，叉燒還能和雞蛋一起「伴奏」，加一些鹹肉和再加一些調味料就變成了另外一到餸菜叫叉燒炒蛋，也挺好吃的。雖然有些餐聼的叉燒炒蛋沒有將叉燒和蛋的味道平均，永遠是叉燒或者雞蛋的味到比較濃一點，但是縂括而言都是很香很好味道的。