在香港，茶文化中西合璧，很多人都會用茶製作其他不同飲品，例如奶茶。原先在西方用貴價的紅茶加糖和鮮奶沖成，傳入香港後改用廉價的紅茶製成，由當時西方國家的貴族到香港任何階層都喝它，可見茶十分重要。

茶文化中西合璧，在香港，由於大部分人覺得貴價的紅茶味道偏淡，所以轉用廉價紅茶，在一九五零年代奶茶由只是主要爲工人補充體力，到現在很多人在一天三餐都以它作爲餐飲。在西方，喝奶茶的主要是貴族，由香港商人改良了奶茶。

奶茶，以前體力勞動的人用來補充體力，他們因爲工作關係不能夠隨時隨地攜帶茶具，而且每天享用正餐的時間很少。要他們享用下午茶是一件不容易的事，奶茶正正能夠方便他們補充體力和填飽肚子。 現在，奶茶基本上在每一間茶餐廳供應的一種餐飲，不論早餐、午餐、下午餐或晚餐，很多人都會除了享用正餐外，還會飲用奶茶。

日常生活中，不論是否成年人，大家都會喝奶茶，例如學生、上班族，他們都會在放學和下班後都會喝奶茶，一方面是放鬆心情，另一方面是維持人與人之間的關係，他們會和身邊的人談天，說一說身邊日常生活的事，拉近人與人之間的距離。

茶除了用作製作不同飲品外，有很多人會在茶樓享用點心時都會飲用茶。港人主要到茶樓品嚐點心，他們在品嚐點心期間喝茶的原因是因爲茶能夠解點心的油膩感。

在茶道方面，中國的茶道文化很著重茶具，對於茶具十分講究，中國茶具主要以陶瓷爲主，又或者是紫砂茶壺，它的特點是有透氣性，能夠承受很高的水溫。西方的茶具主要都是銀器爲主，西方人喝茶的習慣和中方人不同，西方人喝茶習慣加牛奶或糖。

香港，是一個追求效率、華洋雜處、包容性強的地方。香港的茶文化夾雜著西方的生活態度和中國傳統文化。在生活品味方面，西方人有喝下午茶的習慣，在英國，西方人每天都會和家人或朋友一起喝下午茶。在喝下午茶的時候，他們多數都會和身邊的人談天，增進人與人之間的感情。在中方，中方人喝茶很著重精神，在品茶的每一個步驟都十分講究。由選用茶具到如何沖茶，最後品茶，都十分講究，他們喝茶的目的除了和西方人一樣增進人與人之間的感情外，更培養道德精神。

香港人平常生活忙碌，日常有很多事情處理，能夠放鬆的時間很少。以前香港的傳統茶舍相對地較多年長的人接觸，而年輕的人則較少人接觸。近年，香港設立一些新式茶舍，品茶的人年輕化，開始有更多人接觸品茶。

香港是一個追求效率（的城市），大家都忙於工作，現時大多數香港人日常生活中喝茶都主要以茶包的方式沖茶來喝。一方面茶有提神作用，另一方面品茶這件事需要用很多時間，又選用茶具、沖茶等等的步驟，都是需要用很多時間，現今香港人主要透過茶包來喝茶。

香港人喝茶除了提神外，在放鬆的時候，他們有時也會喝茶以沉澱思想。香港是一個工作時數很長的地方，同時上班族需要長時間面對工作上的煩腦，放鬆的時間十分少，長期處於緊張的狀態，所以香港人除了會在他們日常生活工作時喝茶外，閒時也會透過品茶來放鬆心情，暫時性放下工作的煩腦。

茶，這種飲品已經成爲港人日常生活經常接觸的飲品。不同種族的人都有不同的飲法，但是總括而言茶在香港仍然是被接受程度高的飲品，例如奶茶，它覆蓋的層面非常廣，味道容易入口，令大部分人都喜愛它，才得以法（發）揚光大。茶的種類分很多種，不同種類的茶都得到不同的人喜愛，例如港人最愛喝普洱，西方人最愛喝紅茶，然而在香港任何茶的供應十分廣泛。茶在香港能的以發揮，除了是大部分港人都重視它外，同時爲人帶來不同好處。