香港是一個中西文化匯聚的地方，不同地方的特色和文化都在香港廣為人知。不少從外來輸入 的事物都根據香港人的習慣和口味而稍作改良，最後成為了香港的獨特文化。《茶記》中記載：「茶之為飲，發乎於神農氏。」中國人喝茶的文化早在公元前三世紀時已經十分興盛，後來在歐洲、英國等地逐漸普及。香港人被各地的茶文化所影響，結合本地的元素，造就了香港獨特的茶文化。

在香港，你處處都能看見茶的身影。清晨，你會看見不少剛晨運完的長者約好三五知己，討論去茶樓點哪種茶；炎炎夏日，你會看見不少年輕人走出台式手搖飲品店，捧著一杯珍珠奶茶或者水果茶走在熱鬧的街上；「三點三」下午茶時段，你會看見滿頭大汗的茶餐廳的外賣員，提著三明治、絲襪奶茶、鴛鴦咖啡等食物，馬不停蹄地穿梭在各個辦公室之間。廣州的「飲茶」文化、台灣的手搖飲品、英式的下午茶文化都完美融入到香港人的生活之中。

香港人的日常都能接觸到以不同形式呈現的茶，但茶道卻是小眾的文化。近日，我有幸參加茶博士葉惠民先生主講的講座，才初步了解一些與香港茶道文化相關的知識。我們不難得出香港的茶道文化不普及的原因，包括：香港人生活節奏快，茶道的入門門檻高和茶道文化的宣傳不足。我曾思考在香港傳揚茶道文化的方式，例如大肆宣傳茶道，成立專業培訓班以大量招收學徒，成立速成興趣班，甚至改變茶道繁瑣的技藝手法。但越深入思考就越覺得這些方法不可行。茶道中「道」字的意思是讓人在泡茶的過程中修身養性和進行思考。如果茶道變成這樣的快消流水式商品，便失去了它本身的意義。

我認為傳統文化要想在香港立足，不一定要根據香港人口味而改變，如果茶道也流於表面，反而丟失了它的獨特性。要推廣茶道，首先需確立茶道的定位，找出適合推廣的人群，才能事半功倍。由於香港人的生活節奏快和工作壓力大，簡單生活和慢生活成為了近幾年趨勢，瑜伽、冥想等課程都有不少人報名參加。而茶道的性質與瑜伽、冥想相似，正正補足了香港人缺失的慢生活文化。我建議相關從業者可以在週末或平日晚上等時段舉辦體驗工作坊，簡單介紹茶道文化和進行茶藝分享，最後提供品茶的環節。用大概三至四個小時，讓香港的「打工仔」們享受片刻的寧靜和思考人生的機會。這個方法可以吸引不少年輕人認識茶道，也許很快就可以將茶道變成大眾所熟悉的活動。

我有時候會很佩服日本，因為日本人對傳統文化十分重視，而香港、甚至於中國，都在高速發展的環境下捨棄了很多自身的文化底蘊，就像人們也在忙碌的生活中迷失了自我。隨著人們的生活質量越來越高，我希望我們可以對中國各種傳統文化都有更多的重視，守護、保存和推廣我們中華五千年以來的文化底蘊，讓全世界聆聽中國的聲音。