茶文化在香港

嘉諾撒聖瑪利書院
中一
鄭樂禧

愛「茶」的人確實很多,無論你是愛傳統的中國「茶」,或是台式飲品的珍珠奶「茶」,或是茶餐廳的奶「茶」或「茶」走;又或者是咖啡店內的花「茶」;大家對於「茶」的喜愛卻是有增無減,它給我們的生活上帶來點點滴滴。那你又知不知道茶對我們的生活上影響有多大呢?

首先,茶對人的身體有益。為什麼這麼多人喜歡喝茶呢?是因為茶的功效對人類有着巨大的作用,例如:消滯、清熱解毒、提神等等。有研究指出,綠茶可以養生保健,可預防多種癌症,還可以減少患上「老人癡呆症」的機會;烏龍茶可以去油解膩,防止老人聽力退化;而每天喝紅茶的人,患有腦全栓及老血管阻塞的機率降低了21%。怪不得長輩們都經常跟我說喝茶可以令我身體健康,吃油膩的食物也不會感到不舒服,鼓勵我要多喝茶,由此可見,茶真的有助我們人類的身體健康。

然後,「茶」是可以令親朋戚友共聚一堂的東西。在眾多的家庭聚會中,通常都是去茶樓吃飯,小時候的我真的很討厭去茶樓,因為那裏很吵及骯髒,很不明白為什麼大人們偏偏是要選擇茶樓。慢慢長大後,我便明白了。除了一起住的家人,其他親戚大多是一星期只見到一次,在相遇的時候要好好把握時間問侯聊天,而茶樓的圓桌子就是有助我們溝通的最好工具,在「飲茶」的過程中,男女老少都可以一起說東說西,增進感情。在疫情期間,由於限聚令的關係,我和其他親友都不能夠一起坐在一張大圓桌上共聚,令我更領會到要珍惜現在。

總括而言,「茶」是歷史悠久的文化,而背後也有很多益處未能在文中盡錄。我學會了「茶」的文化是需要我們共同一起守護,才能繼續保存下去,我還學到了要珍惜現在的光陰,活在當下,知足感恩,因為你永遠不知道之後會發生什麼事情,這些就是我對「茶」的領會。

評語:

同學從五花八門的茶飲口味開始,繼而拓展到健康和社交層面,一步步解釋茶對我們日常生活的貢獻。雖然組織清晰,但有兩點值得同學思考:一、茶樓的圓桌子有助凝聚親友是很好的觀察,但茶飲在餐桌上擔當什麼角色?可以換成水嗎?二、同學從功能層面論證茶對日常生活的影響,但未有分析茶飲的文化內涵,再結論卻突然點出茶是歷史悠久的文化、茶讓自己學會「知足感恩」云云,轉折突然、略嫌單薄,如果能多作解釋,相信能令文章更為豐富。

評審人:葉惠民

名銜:作家