農田

仁濟醫院林百欣中學
中四
李美慧

今天是耕作體驗日,老師希望我們透過今天體驗一下農夫工作的辛酸,所以帶了我們去農田進行活動,令我體驗到農夫的工作比我們想像中複雜。

平常我們日常生活都身處在城市,很少關注到農田的事物。城市中人多、樓多、車多,我們甚至為了需要滿足城市中的居住問題,不斷開發平地蓋高樓宇。平常在城市生活的人生活節奏急促,基本上城市中每天只顧完成手上的工作,沒有體會到農田的特色,沒有想過農田生產的食物是需要經歷很長的時間。我今次參觀的農田是十分肥沃的。

農田是一個種植農作物的地方,所收成的農作物可分為自用或售出市場兩種用途。這塊農田是用來種植蔬菜、長方形的,基本上可以說是這塊農田是整片綠色。泥土是黑色的,肥料則是白色。農田內的部分泥土被翻起,應該是準備種植新的蔬菜。站在農田附近能夠嗅到一些草清味,而蝴蝶會在蔬菜的葉上飛來飛去。

到達農田的時候,烈日當空,有一陣微風,而我在農田能呼吸到市區從沒有呼吸到的清新空氣。同時我的鞋底沾滿了泥,但既然今天難得來到農田,就不要在乎鞋底是否乾淨吧!我跟著老師向前走,老師叫我們細心觀察一下農作物。原本想蔬菜種植過程簡單,但實際是很複雜的。我還看到旁邊的一顆蔬菜有蟲蛀,那就證明農夫在種植時沒有下過多的農藥及天然。農田就像母親一樣,負責着我們的食物供應,十分重要。

之後沿路經過一塊稻田,種植滿水稻,水稻收成後會製成白米。農夫先會在農田預先培育好秧苗,最後進行插秧的程序。水稻在農田內不用水浸著。到了插秧,農夫將水稻插進水裏,在收成後經機器處理後才會變成白米。插秧這個過程十分辛苦,我在遠處看到了一個農夫在插秧,他基本上可以說是兩隻腳浸在水(裡),彎下腰,然後插秧,試想像在烈日當空下這樣工作,可以說是很辛苦的。

再向前走,老師帶我們參觀一下有蓋的農田———溫室。溫室是一個給一些需要持續在一個恆溫的地方生長,令農作物不受天氣影響而繼續生長。溫室是用玻璃建成,溫室的設備不需要用電,即使用電也是用大自然資源(產生)製成的電。溫室內的太陽能板能夠供應溫室所需用電的設備。在溫室內農夫的耕種方式與一般不同,溫室採用了水植耕種的方式且農夫在柱上種植農作物,以提高產量。除了(立體)在柱上種植外,農夫還將發泡膠鑽孔,把農作物放在孔內,再用棉花把空位塞住,提高種植密度。

我們跟了位農夫談天,這位農夫講述了他的日常工作,農夫的日常工作比我們想像中複雜。農夫在農田工作需要具備很強的解難能力,他們需要就不同因素的變化來作出改變,保護他們的農作物。他們還需要控制食物鏈,某些動物可能會進食或令農作物變壞,他們需要降低農作物失收的機率。

隨着社會發展,農田的面積愈來愈少,而從事農業的人也是愈來愈少。農夫的工作量也大增,我們平常認為農夫的工作十分輕鬆,因為我們覺得農夫的工作只是來來去去都是這樣。城市人和農田工作的人比例差距較很大,要應付城市人和自己的糧食是一件不容易的事。

農田,是一個農作物生產的地方,農作物生產後就會送到市場售賣,城市人透過從市場的交易的途徑才獲得食物。當城市人進食這些食物時,大家只會着重食物的品質,遇到品質好的食物時,大家只會不斷想擁有,擁有後又無法享用完,最後又只是棄置在垃圾桶內。有沒有想過農夫在生產食物的時候付出了很多心血?我們丟棄這些食物只需幾秒鐘,但生產食物的時間可能是數月,甚至更久。就如現今社會人與人相處一樣,只着重事情結果,當事情結果是不好時,總會覺得別人沒努力,有沒有想過可能別人都有付出很多心血做好事情?這樣和抹殺別人努力的心血有甚麼分別呢?

評語:

農民的工作的確不簡單。他們依靠自然行事,但有時還要與大自然角力,避免失收。可是氣象變化萬千,人的力量渺小,農民往往徒勞。同學在介紹各種農耕方法時,也不忘語重心長地提醒讀者要飲水思源,欣賞農民的努力成果、珍惜食物。作品中若再加插多點同學自身的觀察和體驗,令作品可讀性更高。

評審人:梁永健 Tony Sir

名銜:香港地理學會執委會、國際環境守護者青年會議諮詢委員會成員