香港享有「美食天堂」的稱號，自不然有着林林總總的美食，當中不少美食極具香港特色，如茶樓的點心，街頭的地道小食，舊式的茶餐廳及大眾化的大排檔等，這些食肆美食富有香港獨特的飲食文化氣息。 　　每逢假日，一家大小，扶老攜幼的把整間茶樓擠得水洩不通。為了享受天倫之樂，這也是人之常情，好不容易才等到了個位置，卻給那喧嘩吵雜的叫聲所擾亂心神，這與平日冷清的寧靜環境截然不同、宛如有天壤之別。上茶樓是傳統的中國文化，因此以老人長者居多。大家朋友、家人圍坐在一桌、品嚐那蒸氣騰騰，剛出籠的「一盎兩件」點心。較為耳熟能詳的想必是燒賣、蝦餃了。由於茶客甚多，因此侍應生的工作都十分忙碌，要常常往來為不同茶客端菜，上茶，根本沒有空為我去服務，而點心經常供不應求。很多時候要等很久才能夠等到想吃的點心。因此我只好匆匆吃畢，匆匆結帳離去。 　　最有代表性的食物少不了街頭的地道小食，形形色色的有碗仔翅，咖喱魚蛋，雞蛋仔，砵仔糕，格仔餅……香港各式各樣的地道特色小吃為人津津樂道。通常在路經的地鐵站、巴士站、街頭巷尾會看到一檔檔小販檔攤，尤其在旺角街頭，賣的是一串串的咖喱魷魚、魚蛋、煨蕃薯等小食。不論男女老少，都對這些街頭特色小吃有說不清的感情。這些小吃都伴隨着 每個香港人的成長，每一款小吃都是我們成長的回憶，甜的、鹹的、酸的、辣的，各種不一樣的滋味都帶給我們各樣不同的感覺。這些小食價格便宜，深入民心，而老闆慈祥的臉容更令人難以忘懷。 　　到了下午時段，就少不了到茶餐廳吃個下午茶，那些新鮮出爐的蛋撻、菠蘿油，再加上香滑的奶茶，真是絕配到極了！兼之那些舊式的擺設，讓人感到悠閑舒適。在煩囂的都市生活底下，若然能夠靜靜地享受一番，別有一番滋味！ 　　到了晚飯的時候，不錯的選擇是到大排檔去–生猛海鮮、熟食小炒，應有盡有。大排檔最大的特色是沒有冷氣和環境凌亂，這卻給人一種自然、親切的感覺。街邊大排檔之所以受到市民大眾的歡迎，除了價錢便宜之外，其風味和特色也是一大因素。風味就是炒菜的火爐夠猛夠大夠力，炒出的小菜夠鑊氣夠新鮮。顧客坐在火爐鐵鑊旁，一邊等一邊看師傅炒菜動作，實在是另有一種說不出的滋味和感受。 但隨著時代的演變，真正的大排檔已是碩果僅存，全香港只是剩下二十八間。過不多久，大排檔遲早會在城市一片繁榮的景象下消失得無影無蹤，最後只能成為老一代香港市民的一種深深的懷念和追憶。 　　在這中西文化的交流地，有著很多不同國家的飲食文化摻雜其中。日積月累，具香港特色的美食遲早會被西方文化所融合，加上城市的急速發展，舊有的傳統美食也會隨之而消失。這實在值得我們細味思想，免得將來遺留下來的只有懷緬與追憶啊！