每當我一聞到令我回味無窮的盆菜香味，便回想起不久之前我參加的小作家培訓計劃流動教室舉辦的盆菜活動，真是令人難忘呀…… 那天，半睡半醒的我跟著大隊迷迷糊糊地上了一輛旅遊巴士。一路上，崎嶇不平的馬路令汽車顛簸。本來睡得香甜的我，被左搖右擺的汽車和此起彼伏的聊天聲吵醒了，我托著腮，望向窗外，天空特別藍，白雲也特別白，它們好像都在祝我今天的活動順順利利呢！ 才過了一會兒，我們便到達目的地—-屏山塘坊村。走進村子裏，當地人便一邊微笑，一邊向我們點頭問好；走進窄巷裡，野貓野狗一邊用好奇的目光打量我們，一邊跑回自己的「地盤」,我還發現這裡的廁所也是古香古色。我對圍村的一切都感到十分新奇。領隊姐姐帶著我們走進了一間名叫「屏山盆菜」的老店，我東張西望，很快就找到了我的座位。講解的老師開始給我們介紹盆菜的來歷，吃的技巧，店主鄧叔叔給我們講解了盆菜的材料和做法。聽著聽著，我的口水不由得垂涎三尺了，活脫脫就像一隻「小饞貓」。 突然，不遠處傳來一陣歡呼聲，大家都很好奇，爭先恐後的看看究竟發生了什麼事？原來，大家期待已久的盆菜正式上桌了！一陣陣濃郁的香氣撲鼻而來，一個圓圓的大盆子被放在了一個爐子上，盆子裡的食物層層疊疊，堆得好像一個小山丘。「山頂」放了炸得香脆的大蝦，下面鋪著一層又光又滑的油雞，接著是圓滾滾的魚肉丸子和粗俗的豬皮，還有金金黃黃的蠔乾……望著盆里令人食欲大開的食物，我的口水都流出來了。 當老師宣佈可以開始吃的時候，大家都迫不及待地舉起筷子，眼睛盯著各自的「目標」，毫不客氣的「進攻」。我旁邊的同學一馬當先，一口氣夾了幾塊黑乎乎的冬菇。我也不甘示弱，連忙夾了一隻閃著油光的大蝦，我先細心地把晶瑩剔透的殼剝下來，然後將飽滿的蝦肉一口吞下。哇！太好吃了！真令人大快朵頤。吃完「啖啖肉」的大蝦，我便用眼睛掃了掃盆裡的食物，在每層都有不同的食物，我相信每個人都可以找到自己喜歡的食物。 漸漸地，本來滿滿的一盆盆菜被我們這一群小「小饞貓」吃的所剩無幾。現在只剩下一塊塊肥豬肉和無人問津的蘿蔔了。我忍不住用筷子撥了撥躲在最下面但吸收了一切濃香的蘿蔔夾了出來，放進嘴裡，那大滴大滴流著它那多餘的汁液的蘿蔔瞬間融化在我嘴裡。一塊、兩塊……我大口大口地吃的津津有味。平時我認為食之無味的蘿蔔，現在吸收了其他食材的鮮味，味道令人覺得不再乏味，對它刮目相看，讓我覺得蘿蔔才是盆菜的主角。 直到現在，那熱氣騰騰的盆菜香味還縈繞在我的腦海裏，那樸素簡約的大盆子也時常浮現在我眼前。盆菜不僅承載著美味的食物，還承載著香港文化的韻味。