我最愛香港的茶餐廳

南元朗官立小學
小四
劉子悠

香港有很多討人喜愛的事物,例如:夜景、主題公園等,而我最愛富有香港特色的茶餐廳。 茶餐廳的格調雖然不及高級餐廳,但是侍應的熱情款待和那富有特色的食物,如「蛋撻」、「港式奶茶」等,教人印象難忘。 茶餐廳的侍應總會以爽直的態度來接待每一位客人。無論顧客如何挑剔,待應都會耐心地為他們提供最好的服務。現今資訊發達,儘管部分茶餐廳的待應利用電子點餐器[這個名稱有點怪呢]為客人進行點餐,但大部分茶餐廳的侍應仍習慣用紙、筆來為客人點餐,這方面比較傳統和富有香港的地道文化特色。 茶餐廳的食物比較多元化及大眾化,能滿足不同階層市民的要求。「揚州炒飯」、「西多士」、「炸雞髀」、「鴛鴦」等都是茶餐廳著名的食品,即使只是品嚐過一次,也令人回味無窮。為了品嚐這些美食,不少遊客也專程到訪香港的茶餐廳。[,當中]「菠蘿油」更是茶餐廳的標誌呢![注意文章的發展及銜接呢﹗] 「菠蘿油」的製作看似簡單,然而內裏蘊含著香港人敢於創新和靈活變通的精神。為了迎合香港人急速的步伐,「菠蘿油」就在這氣候文化下誕生[為何這種食物跟迎合香港人急速的步伐有關?欠詳細說明﹗]。「菠蘿油」就是把甜甜的菠蘿包橫向切開,內裏夾雜一層濃厚滋味的牛油,製作簡單便利,卻能讓食客一試難忘、齒頰留香。 茶餐廳的食物既便宜又可口,難怪這麼多人喜歡到茶餐廳。茶餐廳是香港獨有的食肆,侍應的熱情和親切令我感到溫暖,食物的味道令我垂涎三尺。我愛香港的茶餐廳!

評語:

作者觀察入微,相當熟悉茶餐廳的特點。不過在介紹食物時,整體表現有點粗疏,未能將食物的特點完整呈現,亦未見交代食物跟創新、變通有何關係。

評審人:甄沃奇

名銜:中學中文科助理科主任