我喜歡的食物

迦密愛禮信小學
小四
徐翊詩

我喜歡的食物很多,其中最喜歡的是牛扒,它的味道十分美味,牛扒就像是一個從天上跌下來的禮物一般,所以我為免浪費食物,我一定會用心烹調好的。很多人問我為什麼喜歡食牛扒,我會說因為它有很多的肉汁,一咬下去,仿佛整個口腔都充滿著牛肉的鮮甜,這個口感每次吃起來都無法忘記。
牛肉的煮法有很多種,不過我最喜歡的還是用煎的方法去處理,我覺得這樣才是原汁原味。另外,我都十分喜歡用一種醬料去配搭牛肉的味道,這就是燒汁。如果沒有它,牛肉就好像還差一點點,用它來襯托牛肉的味道,我覺得十分完美,還有一種幸福的感覺。

評語:

翊詩喜歡吃牛扒,自然就能指出牛扒的好吃之處,也談到烹調的方法。不知道通常是跟誰吃的呢?如果能多說一點,食物的意義就更大了。另外,不知道翊詩會不會煎牛扒呢?

評審人:蕭欣浩博士

名銜:作家、嶺南大學中文系講師